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Desde 1988 nossa missão é clara: oferecer uma boa cozinha de mar e um ótimo serviço.
E é isso que temos feito por todos estes anos.
Construído sobre palafitas para preservar a natureza que o acolhe, o Manacá é uma ilha de frescor e delicadeza, a duzentos metros do mar.
brasileiro.
Sua cozinha é assinada pelo chef/restaurateur Edinho Engel, também proprietário do restaurante Amado, na capital baiana, Salvador.
O restaurante surgiu pequeno em 1988, como um espaço bem simples de café da manhã para surfistas.
Em poucos meses se tornou o embrião do que é hoje, crescendo em espaço e conceito.
A evolução de sua cozinha deu estabilidade e confiança, e intervenções físicas trouxeram conforto e beleza, fazendo com que durante todo o ano o Manacá esteja sempre cheio nos finais de semana e temporadas.
Buscando sempre a harmonia com o ambiente natural, o Manacá se tornou uma referência em ocupação de áreas com vegetação nativa.
